בחושה שמן זית ושוקולד חלב

לפעמים העוגות הבחושות הכי טובות ומדויקות, נוצרות מהמצרכים הכי פשוטים ולא צפויים שמחכים לנו בארונות המטבח או המקרר. כזו היא עוגת שמן הזית ושוקולד החלב.
זה קצת מאתגר לחשוב על השילוב הזה אבל לפעמים המוצרים שלא חשבנו שישתלבו יחד, פשוט מתאימים באופן מאוד טבעי.
כך בעצם נולדה לה העוגה הזו והכיף הכי גדול – מכינים את כל כולה פשוט בקערה אחת!

מצרכים לתבנית פס באורך 24 ס״מ

3 ביצים
250 גרם סוכר חום כהה
200 מ״ל שמן זית מעולה
250 מ״ל חלב
400 גרם קמח תופח
1 כפית מלח
רבע כפית סודה לשתייה
200 גרם שוקולד חלב

אופן ההכנה

נחמם את התנור ל-190 מעלות ונרפד תבנית מרובעת בגודל 25 על 25 ס״מ בנייר אפייה.
במיקסר עם וו בלון נקציף את הביצים עם הסוכר החום לתערובת תפוחה ובהירה.
לאחר שהתערובת הוקצפה נוסיף בזרם דק את שמן הזית ולאחר מכן גם את החלב.
לאחר האיחוד נוסיף בבת אחת את הקמח, המלח, הסודה לשתייה ונערבב עד להטעמתם.
נחתוך חתיכות גסות של שוקולד חלב ונקפל לתוך תערובת העוגה.
נעביר הכל לתבנית ונכניס לתנור החם ל-45-50 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
נקרר בטמפרטורת החדר, נפזר מעט אבקת סוכר ונראה אתכם מפסיקים ליישר.